Estudios realizados por investigadores de la Universidad de Scranton en Pensilvania, indicarían que las populares palomitas de maíz tendrían mayor cantidad de polifenoles, que muchas frutas y verduras.
Qué son los polifenoles, en realidad estos son un tipo de antioxidantes, estos compuestos al ser ingeridos se convierten en metabolitos y son muy beneficiosos por su acción antioxidante que benefician nuestra salud, reduciendo el riesgo de algunas enfermedades cardiovasculares.
Los investigadores han encontrado que las palomitas de maíz contienen uno de los tantos tipos de polifenoles que existen, en mayor cantidad que las que podemos encontrar en las frutas y verduras y se dice que la cáscara de las palomitas de maíz es la que contiene mayor cantidad de polifenoles y fibra.
Pero según los investigadores, estas no podrán remplazar a las frutas y verduras en una dieta saludable, ya que ellas también contienen vitaminas y nutrientes necesarias para nuestro organismo.
Qué son los polifenoles, en realidad estos son un tipo de antioxidantes, estos compuestos al ser ingeridos se convierten en metabolitos y son muy beneficiosos por su acción antioxidante que benefician nuestra salud, reduciendo el riesgo de algunas enfermedades cardiovasculares.Los investigadores han encontrado que las palomitas de maíz contienen uno de los tantos tipos de polifenoles que existen, en mayor cantidad que las que podemos encontrar en las frutas y verduras y se dice que la cáscara de las palomitas de maíz es la que contiene mayor cantidad de polifenoles y fibra.
Pero según los investigadores, estas no podrán remplazar a las frutas y verduras en una dieta saludable, ya que ellas también contienen vitaminas y nutrientes necesarias para nuestro organismo.
