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Dieta inadecuada producen alergias

Los médicos de la Universidad de Florencia en Italia han propuesta una nueva teoría para explicar el incremento de alérgicos en el mundo occidental, el trabajo se centra en la forma en que el mundo desarrollado ha orientado su dieta. Según estos médicos el consumo de más carne, grasas, y azúcares, reduce la riqueza de la flora bacteriana del intestino la cual parece favorecer el incremento de enfermedades alérgicas, además de ocasionar obesidad.mujeresLos investigadores italianos estudiaron la flora bacteriana de niños de dos poblaciones opuestas por su forma de vida y dieta, estás fueron Florencia y una aldea rural de Burkina Faso en el África, la conclusión fue que los primeros alimentados con una dieta occidental y los niños africanos alimentados principalmente con cereales, leguminosas y verduras, los análisis arrojaron que en el estomago de los niños africanos había una menor proporción de microbios asociados con la obesidad y una mayor abundancia de ácidos grasos que protegen contra la inflamación .Según el estudio la diferencia entre ambas floras no obedece a las diferencias étnicas, el clima o las condiciones higiénicas de una determinada zona. En conclusión si deseamos reducir la incidencia de problemas alérgicos debemos reducir la ingesta de alimentos como la carne, grasas y azúcares, de tal forma los que padecen este tipo problemas llevar una vida más saludable.